云南开学季严查学校食堂食品安全

 

　　省食药监局要求各地认真督促辖区内各级学校食堂（含托幼机构）开展食品安全自查，发现和消除食品安全隐患，进一步改善食堂环境卫生。

 

　　省食药监局组织召开学校食堂食品安全联席工作会议，及时部署学校食堂食品安全专项检查工作；重点对持证经营情况、制度落实情况进行检查，学校食堂食品经营许可持证率、量化分级率、明厨亮灶率、从业人员培训要达到100%；持续清理整顿校园周边流动无证摊贩；随机开展分级督查和抽查，对监管责任落实不到位的，要通报批评，对监管不到位，造成严重后果的，进行责任追究。