三举措加强 学校食品安全监管

大石街

本报讯  （记者樊芸  通讯员郭丽安）新春伊始，大石街加强春季学校食品安全监管，保障广大师生身体健康。2月23日至3月5日，共出动检查人员248人次，检查学校食堂41间，检查学校周边食品经营户46家、餐饮服务单位31家，派发宣传单张280份，要求3家食堂整改。

督促学校落实自查自纠。向辖内41间中小学、幼儿园派发《学校食堂食品安全自查表》，督促各学校以预防食物中毒和诺如病毒防控为主要目标，从食品安全管理制度、环境卫生、设施设备、清洗消毒、人员健康状况等重点方面入手，扎实开展自查自纠，认真排查食品安全隐患，及时发现问题并落实整改。

加强重点环节监督检查。联合开展春季学校食堂食品安全专项检查，重点检查烹饪加工环节卫生、原材料采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等情况，全面排查食品安全隐患、校园卫生情况和诺如病毒感染防控等薄弱环节，对检查中发现的食品安全隐患，责令限期整改。同时向食堂工作人员和学校负责人宣传有关诺如病毒的防控知识，派发宣传小册子，督促学校食堂、学生集体用餐配送单位落实各项食品安全管理制度。

规范学校周边经营秩序。对学校周边食品经营店铺和餐饮单位进行摸查整治，了解校园周边食品店铺的持证经营情况，依法查处无证经营户，督促经营者认真落实台账登记和索证索票制度，做到有证可查、有源可溯，切实做好厨房、用餐区域、原料储存区的卫生保洁工作，防止食品安全事故发生。针对检查中发现的问题，现场书面提出整改要求，要求做到校园及周边食品安全监管无缝隙，检查无死角。