1月份，全国多地经历了降温雨雪天气，拉高了部分蔬菜价格，但降雪结束后，供应迅速恢复，价格恢复平稳运行。预计春节期间，受各大批发市场闭市影响，交易量将减少，蔬菜价格呈规律性上涨趋势，但受冬储菜价格稳定带动，上涨空间有限。以腊月廿八当天监测的价格来看，北京市7家批发市场25种蔬菜交易量1667.26万公斤，农历同比增加1.52%。批发价格每500克1.77元，农历同比上涨13.46%。
受天气因素及节日效应影响，1月份猪肉的消费需求有所增加，同时养殖利润增加促使生猪大量集中出栏，供应量增加又抑制了价格上涨空间，猪肉价格整体呈震荡运行态势。腊月廿八当天，白条猪批发价格每500克8.39元，农历同比下降29.2%。
受春节前集中备货影响，鸡蛋需求量也有所增加，价格持续处于高位运行。但在前期产能调整、产量增加的前提下，春节期间鸡蛋价格将高位企稳。节前花生油需求有所增加，但花生油价格水平较高，上涨幅度有限，同时大豆油价格平稳，“鲁花”花生油、“金龙鱼”大豆调和油批发价格分别为每桶（5L）133.49元和52.64元，农历同比稳中有降。 J241
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