北京市人大代表杨刚：出台标准保障外卖送餐安全

在海淀团分组审议中，外卖餐饮“舌尖上的安全”成了许多代表关心的问题。北京市人大代表、中关村二小校长杨刚建议，出台标准和细则，加强对外卖行业监管力度。  杨刚代表说，互联网时代越来越多的人习惯使用外卖APP，但作为一个从无到有到普及的新兴行业，追求“快速度”的外卖行业存在很多隐患，应尽快出台管理细则。“加班时、家里来不及做饭时都会叫外卖，但其实大家都有担心和顾虑。之前在海淀区‘两会’上，我们代表也非常关心这个问题。”

杨刚关注三个环节的问题：第一，外卖餐品制作加工企业的卫生资质符合标准吗？标准严格执行了吗？第二，什么人可以送外卖？也就是“外卖小哥”的资质管理问题。杨刚说，现在的外卖小哥一人骑一辆摩托车，载着外卖餐盒，这个群体是否能有一个统一的资质标准？第三，外送餐品的质量问题，尤其是从生产出来到摆到老百姓餐桌上的送餐过程，谁来保障？如果出现问题如何溯源，谁来承担责任？

针对这三个问题，杨刚建议，加强对外卖行业的细则制定和监管力度，尤其是送餐过程中如何保证食品质量安全，应出台更明确的标准和监管手段。“比如，外送餐饮食品是否应密封包装、贴上封条。”