昌江开展学校食堂食品安全突击检查

 □记者 韩建东

  本报讯 为消除学校食堂食品安全隐患，预防食品安全事故发生，昌江黎族自治县食品药品监督管理局联合县教育局对全县实行托管的学校食堂开展食品安全突击检查。

  昌江食药监局成立了3个小组，分别走入各个学校食堂（托管），检查各学校落实食品安全工作第一责任人制度等执行的情况、学校食堂从业人员卫生与食堂环境卫生情况、食品原料及食品加工过程控制情况；根据食品安全标准督促学校食堂做好期末食品安全工作。

  这次检查从2018年1月3日起至1月4日止，共检查学校食堂（托管）18家，发现部分食堂留样不规范、台账建立不完善等问题。检查人员责令涉事学校食堂限期整改，共留下监督意见书14份，提出的意见69条；下达责令整改通知书4份，整改项目17条。

  下一步，昌江食药监局将约谈存在问题较多的学校食堂（托管）责任人，严格监督食堂整改情况，对管理较差的学校食堂给予通报批评，要求学校重视食品安全工作，加强对被委托方的食品安全管理工作进行监督，对食品安全保障能力较差的被委托方进行处理或清退。