沈阳新民市统一规划监管“酸菜产业”

 

 

    新民市酸菜产业涉及全市4个乡镇，涵盖酸菜生产企业58家，年产量达到14万吨，国内市场占有率达80%，年生产总值预计5亿元，从事白菜种植及酸菜腌制的农民10万余户。

 

    酸菜生产链的食品安全是否能监管到位，既关系到百姓的餐桌安全，又关系到酸菜产业发展。对此，新民市市场监督管理局采取四项措施对酸菜生产链进行严密监管。

 

    一是向窖腌酸菜业户发放告知书，对原辅料、设施、器具、场所、人员、控制、储存、运输和垃圾处理提出要求，提高业户食品安全责任意识。二是掌握窖腌酸菜等蔬菜腌制单位和个人的数量和性质、腌制酸菜窖的数量和基本卫生条件。同时，组织人员对每个腌制窖进行排查，对生产原料来源、腌制用食品级塑料膜、食用盐等情况逐一登记。三是协调新民市经信局、农经局、卫生局和市场监管局对酸菜腌制业户使用的食盐、蔬菜、水和塑料进行抽检，对不按照要求进行生产的业户，协调公安局进行处理。四是筹划建立农产品深加工产业园，将酸菜生产企业集中到一起，实施统一监管模式。