出口食品小心受霉菌污染

　　从江苏检验检疫局获悉，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报，我国1批次出口八角不合格，原因为受到霉菌污染。

 

　　霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当。据了解，该批次八角经英国转运，已被分销至比利时、芬兰、德国、荷兰。

 

　　江苏昆山检验检疫局提醒相关出口企业，一是要认真学习贸易国的法律法规要求，积极应对贸易壁垒，提高市场竞争力；二是在原料选用上严格控制标准，出口运输途中，严格控制产品的各项指标参数，避免受到微生物污染；三是自检自控能力相对薄弱的中小企业，应主动与有资质的检测机构联系，借第三方资源严格把关，确保产品质量安全。