辛明顿将发布“年份”茶色波特酒

　　辛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）将发布一系列年份茶色波特（Tawny Port），该系列酒款包括该公司1994年至2011年发布的所有年份茶色波特。该公司还试图继续发布一些更老的单一年份茶色波特酒。

 

　　该举措的不同寻常之处在于，尽管葡萄酒生产商会有规律地发布“单一年份”茶色波特酒，但实际上辛明顿家族酒庄发布的这些波特酒，有些并不产自于一个被广泛称为“年份”的年份。

 

　　辛明顿家族酒庄的销售总监尤安·马凯（Euan Mackay）对the drinks business透露道，发布这一系列酒款的意图在于“让收藏者们感受一下，当他们的波特酒经过桶中陈年后（而不是在瓶中陈年），其滋味会有什么变化。”马凯还解释道，这项举措同时也响应了“创造激情、不断创新”的需求，现在全球市场对老波特酒十分感兴趣，正是发布此系列酒款的好时机。

 

　　年份波特影响着许多人心目中波特酒的形象，故而能够同时品尝到来自同一年份的、使用不同陈酿方式陈年的波特酒，对品鉴者而言不仅是一种有趣的品鉴体验和锻炼，同时有利于消费者们更广泛、更深层次地去体味多种风格的波特酒。（编译/Zoe）