超萌“水果攻略”靠谱吗？

    近日，一组以漫画形式表现的“8种水果的正确吃法”，以其简洁可爱的画风萌倒一众网友，被许多人奉为最值得珍藏的“水果攻略”。不过，这份超萌的“水果攻略”真的靠谱吗？    8种水果攻略风靡网络    这部“攻略”列举了山竹、樱桃、葡萄、猕猴桃、西瓜、芒果、桃子、草莓8种水果，并详细地画出了对于它们的挑选办法及食用窍门。例如挑选山竹的“六字真诀”是：柄嫩、皮滑、壳软。此外，漫画还画出了一些提醒性的“吃前须知”，比如吃葡萄前，可以先将它们放入水中，加入两勺面粉或淀粉，以此将脏东西带下来，再用流水清洗；洗桃子时，可以借助食盐浸泡或轻搓，再用清水洗净。    “非常实用。”在南京大三女生陶陶的记忆中，每次挑西瓜，父母总是拍拍打打，“听声辨瓤”。相比于这种“不好把握”的经验或方法，漫画中的“选瓜四部曲”则更为简单直观：一看底部的圈，圈越大、皮越厚、越难吃；二看颜色，选青绿色的，不要雾雾白白的；三看纹路，纹路整齐是好瓜；四看瓜蒂，瓜蒂卷曲的比较甜。这样简单明了的说明，使得网友们一眼就能看个明白。此外，俏皮可爱的画风更让“攻略”风靡网络，许多网友在称赞“萌翻了”。    专家：大部分可以借鉴    这份“攻略”是否真的有科学性，也引起一部分网友的质疑。“洗葡萄时加面粉有用吗？”“挑西瓜的说法都对吗？”对此，植物学及营养学专家都表示，其中一部分确实具有合理性。比如营养学家认为，洗葡萄时加面粉，确实可以吸附一些脏东西。因为葡萄表面可能有昆虫分泌物或蜘蛛丝，面粉的黏性可以把它们吸附掉。而盐也具有有杀菌除虫的功能，因此，杨梅、苹果等都可以用盐清洗，颗粒状的盐还可以把桃子表面的桃毛去除。但植物学家史军也提醒，无论是洗葡萄时加面粉，还是洗桃子时加盐，基本只能去掉表面脏东西或去毛，却不能去掉不溶于水的农药残留，在这种情况下，还是用洗洁精比较好。史军同时还指出，类似“瓜蒂卷曲的比较甜”这样的判断，则并没什么科学根据，因为瓜蒂卷不卷跟糖分没有直接关系，一些吊着长的西瓜没有卷蒂，但一样好吃。