本报讯 一年一度的中秋佳节将至，8月30日，“2012（第十八届）中国月饼文化节”在天津市南市食品街拉开帷幕，来自全国20多个省市的广式、苏式、京式、杭式、秦式、哈式、台式、滇式等数十种名品月饼悉数亮相，天津市月饼生产龙头企业津乐园饼业公司精心打造的健康“法式乳酪果酱”月饼在月饼文化节上独占鳌头。 佳节未到，走进月饼节现场已经感受到浓郁的中秋氛围。上周末月饼节卖场火爆异常，各个品牌的展位前都聚集大量顾客询价、选货，卖家也是忙碌异常。正在现场挑选的不少顾客表示，月饼节上的东西花样多，有优惠，关键是质量靠得住，而且边品尝边买本身就是个乐趣。而且绝大多数顾客表示，现在采购月饼除了口味更关注健康营养及厂家信誉。 本届月饼文化节协办方之一、天津市津乐园饼业有限公司董事长吴金龙表示，随着生活水平和健康意识的不断提高，人们越来越注重身体健康和生活质量，曾经那些高糖高油的月饼已渐渐没有了市场，而高钙、高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪、低胆固醇的产品成为消费者新宠。 传统月饼热销的同时，具有时尚元素的新口味月饼也深受消费者喜爱。比如在此次月饼节活动中，天津市津乐园饼业有限公司获“金牌月饼”称号的“法式乳酪果酱月饼”，选用法国乳酪和果酱精心烘焙而成，口感独特，备受好评，而另一个受欢迎的重要原因就是因为其“三高三低”的健康理念契合了消费者的需求，高钙、高蛋白、高维生素，低糖、低脂肪、低胆固醇，从选料到配方无添加任何色素、香精、防腐剂。津乐园在由国家质监总局组织的月饼专项检查活动中，连续14年各项指标检测全部合格，本次月饼节中，津乐园被授予 “2012全国糕点月饼质量安全优秀企业”荣誉称号。 据了解，“2012（第十八届）中国月饼文化节”由中国轻工业联合会、中国商业联合会、天津市商务委员会等部门共同主办。天津市月饼生产龙头企业津乐园饼业公司董事长吴金龙代表月饼行业生产企业向社会做了月饼质量安全生产公众承诺：“我们从事生产、销售的每一个员工都要肩负质量责任并签订责任承诺书，确保生产的每一个关键环节都能够严格执行相关标准，杜绝生产过程中的质量隐患。所有原材料供应商也做出了质量承诺并签订了责任书，确保供应的材料达到国家相关标准要求，将ISO9001和ISO22000质量与食品安全两个体系融合顺畅运行，由品保部对过程和产品进行严格的监视测量，以食品安全为管控主线，贯彻生产过程6大阶段、28个环节、124项关键控制点和199条制度标准要求的质量与食品安全管理体系，专人专责，确保每块月饼都能达到最高质量标准。”
豫公网安备41010802002345