沈阳：年底前小餐饮持证经营 网上卖食品不再“任性”

日前，沈阳市出台食品安全监管工作实施方案，全市将围绕酒类、食用植物油、畜禽水产品等重点产品开展专项整治。围绕学校食堂及周边食品安全、旅游景区及周边食品安全、餐饮服务环节“两超一非”违法行为开展专项整治。

今年，沈阳市将全面完成创建国家食品安全示范城市的各项目标任务。2018年，要通过省政府食安办验收考核和国务院食安办评审验收，获得“国家食品安全示范城市”称号。

方案1 本月底塔湾北行农贸市场完成升级改造

本月底前，全市所有农产品批发市场销售的农产品，在入场交易前均须提供产地证明。无法提供证明的，要进入市场待检区进行实验室检验或快速检验认定。

9月底前，完成沈阳副食集团下属沈阳水产批发市场、塔湾北行农贸市场2家大型农产品批发市场的升级改造，设立市场快速检验室和独立待检区域，健全完善二维码追溯系统。

今年年底前，完成全市135家封闭式食用农产品市场规范化建设，做到市场摊位布局合理、食品安全制度完备、检验信息及时公示、产品来源可以追溯。

方案2 出台监管细则 网上卖食品不能再“任性”

如今网售“私房美食”走俏，但却因准入门槛低、普遍无证经营、加工场所卫生状况不明等问题，食品安全和市场秩序始终处于监管盲区。今年沈阳市将制定《网络食品销售监督管理细则（试行）》，探索推进网络食品销售监督抽检。

同时，今年还将出台《食品安全案件追偿制度》等一系列规定，推进食品安全责任险试点，完成监测预警中心建设。

10月底前，制定出台食品安全行政处罚程序规定、自由裁量权等制度，制定《沈阳市食品安全责任保险试点工作方案》，倡导学生食堂、学生集体用餐配送单位推行食品安全责任保险制度。

方案3 11月底前建成全市食品安全监管平台

10月底前，全市将建立完善投诉举报工作平台，确保12331食品投诉电话24小时畅通，实现市、区（县、市）、乡镇（街道）三级网络平台互联互通。

11月底前，全市将建设完成全市食品安全监管平台和公共服务平台。12月底前，建立健全市、区（县、市）两级农产品质量安全监管信息平台，实现农产品全程质量监管。完成“食安110”暨沈阳市食品药品安全监测预警中心项目建设工作，实现对日常监管、检验检测、舆情分析、举报投诉受理等数据的横向纵向全面交换和汇总分析，强化结果的属地化利用。

方案4 年底前学校食堂全部“明厨亮灶”

12月底前，实现全市学校（含托幼机构）食堂“明厨亮灶”改造率达到100%。

基本实现符合条件的“小餐饮”持证经营，食品摊贩规范治理。出台《食品摊贩禁止经营目录》，划定经营区域、确定经营时段，发放食品摊贩登记备案卡，加强对纳入管理的食品摊贩的监督检查。完成150家食品生产加工小作坊许可发放工作。

方案5 11月底前全市新增52辆垃圾清运车

年底前，全市制定出台《沈阳市餐厨垃圾管理办法》。11月底前，将新增垃圾清运车辆52辆，餐厨垃圾专用桶6000个。

完成老虎冲餐厨废弃物处理场（200吨/日）项目建设，启动二期项目（120吨/日）扩建工程。