据西班牙《国家报》网站8月19日报道，“食糖是21世纪的烟草，”荷兰投资银行荷宝公司投资趋势主席亨克·格罗特费尔德说，“随着消费者对过量糖分影响健康的意识越来越强，含糖食品和饮料产业的状况已经可以与2000年的烟草产业一较高下了。”荷兰合作银行分析专家尼克·费里迪指出：“消费者对糖的疏远已是全球趋势。”他还说：“对于这个产业来说是十分严峻的。”
因为我们的身体需要糖，但不是蔗糖，而是葡萄糖。荷宝公司最近公布的关于制糖部门的一份研究指出：“糖是我们机体的基本燃料之一。我们的肌肉、大脑和其他器官的运作都需要糖来提供能量。”研究还指出：“食用含有大量蔗糖的食品就像是火上浇油，因为由于消化器官中的细菌，我们的身体可以从我们吃下的所有东西中摄取葡萄糖。”此外，研究表明：“很明显，如今政府官员尚未将蔗糖视作像酒精一样能使人上瘾并且有毒的原料。也许只有在肥胖症出现后，政治家们才会发出警告。”
正因为如此，世界卫生组织2003年宣布，肥胖症是一场流行病。2014年，有19亿成年人超重，6亿人肥胖。与1980年相比，肥胖者在世界人口中的比重已经翻倍。
摩根士丹利2015年3月发表的一份题为《糖之苦涩余味》的报告警告了肥胖症带来的经济后果，并量化指出，若不采取措施，到2035年，经合组织成员国的生产力将会损失15%至20%。报告显示：“那些与肥胖和摄入糖有关的疾病患病率高的国家，将是面临经济损失最多的国家。”智利和墨西哥位于风险最高的国家行列。
“问题不在于糖，而在于摄入过量的糖，”可口可乐西班牙分公司健康负责人拉斐尔·乌里亚尔德说，“糖与其他任何食品相似，有相当多的食品也都含糖。如果糖的摄入不平衡，那么将十分有害。”
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