截至8月15日，“毒鸡蛋”事件已波及欧洲１７个国家，比利时、荷兰和西班牙等国销毁了大量可能被杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋。尽管多个国家的相关部门表示此次“毒鸡蛋”中的氟虫腈对人类危害不大，但欧洲民众还是“谈蛋色变”，对欧洲食品安全普遍感到担忧。而相关国家和欧盟在此次事件中暴露出的推卸责任、效率低下等问题，也饱受各国民众诟病。
匈牙利国家食品链安全局8月15日宣布，该局实验室工作人员在4批次鸡蛋中检测出氟虫腈，其中1批次来自德国，3批次来自波兰。虽然这4批次鸡蛋中的氟虫腈残留量均未超过规定标准，但当局依然对其予以查封并采取相应措施。另外，匈国家食品链安全局当天还从欧盟食品和饲料快速预警系统获悉，一家匈牙利公司从德国进口的一种冷冻的蛋制品含有氟虫腈，当局决定从市场上召回这种冷冻食品。
至此，受到“毒鸡蛋”事件波及的欧洲国家已经达到17个，另外16个分别是比利时、荷兰、德国、法国、瑞典、英国、奥地利、爱尔兰、意大利、卢森堡、波兰、罗马尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、丹麦和瑞士。为了防止“毒鸡蛋”造成更严重的后果，比利时、荷兰和德国等国已经将大量受污染的鸡蛋从超市下架。荷兰则扑杀了数十万只鸡，并逮捕了涉案公司“鸡之友”的两名负责人。
此次事件无疑将欧洲的食品安全再次推向风口浪尖。不过对于“毒鸡蛋”的危害性，多数国家却认为并不严重。如德国联邦风险评估机构称，“毒鸡蛋”中检测出的氟虫腈含量较低，对成年人不构成威胁，但可能危害儿童身体健康。法国国家卫生安全署也认为，这些“毒鸡蛋”对人类健康构成的威胁“非常低”。然而，这些官方的释疑并不能打消消费者的顾虑。在消费者看来，如果鸡蛋都可以被污染，那还有什么食品是安全的呢？即使此次氟虫腈的含量不足以威胁健康，谁又能保证下次不会有更严重的食品问题呢？
的确，此次“毒鸡蛋”暴露出来的问题很难让欧洲民众放心。氟虫腈被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品，欧盟法律明文规定不得将其用于人类食品产业链中的畜禽。但此次事件中氟虫腈的使用范围之广、使用时间之长，让人怀疑相关企业是否将欧盟法律当回事。而欧盟的食品和饲料快速预警系统等机构，究竟能在多大程度上实现有效监督也不得而知。此外，“毒鸡蛋”事件曝光后欧盟至今无所作为，只是定于下月召开会议进行讨论，其反应能力、办事效率也难令民众满意。
除了欧盟之外，相关国家推卸责任的行为也令民众寒心。比利时、荷兰和德国是最早发现“毒鸡蛋”的三个国家，并分别在7月20日、26日和31日将此事通报给了欧盟食品和饲料快速预警系统。但比利时食品安全局承认，他们早在6月初就发现了从荷兰进口的“毒鸡蛋”，结果没有上报。而据比利时农业大臣德尼·迪卡姆称，荷兰早在去年11月就发现鸡蛋中氟虫腈超标一事，同样没有及时采取措施。今年6月26日比利时要求荷兰提供其境内可能存在问题的氟虫腈供货企业情况，结果荷兰７月１３日才给予反馈，延误了时机。荷兰方面则对比利时的指责予以否认。
一面是成员国政府的“喊冤”，一面是消费者的不满，不知欧盟将以何种方式为此事收尾。不过几乎可以肯定的是，“毒鸡蛋”事件将成为欧盟食品安全簿上的又一个“污点”，在欧洲民众和食品安全监管部门之间制造长期的隔阂。
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