欧洲“毒鸡蛋”风波还未平息，又有一个亚洲国家通报发现氟虫腈污染“毒鸡蛋”。据食品伙伴网了解，在韩国，氟虫腈可以作为除狗和猫身上的跳蚤、蜱虫而使用的物质，禁止用于鸡身杀虫。农药残留方面也仅对黄瓜、大米、柑橘、马铃薯、西瓜规定了氟虫腈的限量要求，并未规定禽肉及蛋类产品中氟虫腈的残留限量。
小伙伴们脆弱的神经是不是又绷紧了呢，后续还会有多少国家会发现“氟虫腈鸡蛋”，中国有没有相应的问题存在呢？食品伙伴网梳理了一些大家关心问题，供大家参考！
一、什么是氟虫腈？
氟虫腈，英文通用名fipronil，是一种广谱除虫剂，用以消除蚤、虱、蜱、蟑螂及螨等昆虫。目前，欧盟禁止其用于畜禽养殖过程。
二、氟虫腈对人体有什么影响？
现时数据显示实验动物若短期摄取大量的氟虫腈会对神经系统引致不良影响。长期摄取氟虫腈或会引致肝脏、甲状腺及肾脏受损。根据现有的科学资料，氟虫腈并没有被界定为会引致基因突变或致癌，亦没有对生殖能力及胎儿造成已知的影响。（来自香港食安中心）
三、中国目前如何监管“氟虫腈”的使用？
1、我国未批准氟虫腈作为兽药，不可用于鸡身杀虫剂
（1）根据《兽药管理条例》：在我国，外用杀虫剂、消毒剂属于兽药管理范畴。
（2）未在国家兽药基础信息查询系统中查询到氟虫腈，属于未批准的兽药，不得用于鸡身杀虫用。
2、氟虫腈作为农药杀虫剂可用于卫生方面，目前未对禽类和蛋类规定限量，未来有计划增加要求
（1）根据《农药管理条例》（国务院令 第677号），用于预防、控制蚊、蝇、蜚蠊、鼠和其他有害生物的“杀虫剂”，在我国主要作为农药来管理。
（2）农业部1157号公告规定，“自2009年4月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂和专供出口产品外，撤销已批准的用于其他方面含氟虫腈成分农药制剂的登记和（或）生产批准证书。”这表明，在中国氟虫腈可作为农药用于卫生方面。
（3）依据农药登记数据，氟虫腈可以作为卫生杀虫剂，在室内用于防治跳蚤等。
（4）根据GB 2763-2016《食品中农药最大残留限量》，我国只对谷物、果蔬、油脂等食品规定了氟虫腈的最大残留限量，未对禽类及蛋类产品中限量做规定。
（5）另外，根据农业部2016年11月“关于公开征求对食品中农药最大残留限量国家标准的意见的函”，拟增加家禽肉类（0.01mg/kg）、家禽可食用内脏（0.02 mg/kg）、蛋类（0.02 mg/kg）的最大残留限量，目前虽尚未发布正式文件，但表明国家已着手加强对禽类产品的氟虫腈管理。
四、中国消费者安全食用蛋类建议
（1）目前，尚没有国外国家或地区获得蛋类的检验检疫准入资格，不能向我国出口，因此中国境内消费者不必担心欧洲及韩国“毒鸡蛋”造成的健康影响。
（2）对于中国国内生产的鸡蛋，不排除部分养殖场和散农户存在违规使用氟虫腈的情况，建议消费者从正规途径购买蛋类产品。
食品伙伴网信息服务事业部为食品行业提供国内外食品标准法规咨询服务，联系电话0535-2129301，邮箱vip@foodmate.net。
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