夏天炎热，人们普遍食欲不振，而到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，热量的摄入也会大大增加。因此，前来医院就诊的肠道病人也增多了起来。对此，广西中医药大学第一附属医院感染性疾病科主任宁豪表示，市民因为受到气候变化的影响，胃口转好，就“管不住自己的嘴”，大鱼大肉吃起来，这样猛增的食量势必会引起肠道的不适以及其他消化问题。 “贴秋膘”不科学 中医有“苦夏”之说，夏季常有相对性脾胃亚健康之症候。既有季节因素，也有心理因素，身体亦呈消耗之势。初秋，民间有吃炖肉补“膘”的“贴秋膘”说法。宁豪说，初秋刚至，像这样前来就诊的病人特别多，大多数人无论从心理还是生理对食物的摄取都有“放羊”的心理，已经“饿了”一整夏了，在“偶尔一次”的心理下就不加节制地进食。此时大多数人都“管不住”自己的嘴，吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪食物，不仅会增加肠胃负担，而且会增加酸性物质在体内的沉积，加之秋天人体新陈代谢减慢，更容易促使人体酸性体质特征的亚健康症状。 此外，虽然天气凉爽了很多，但很多人依然延续了盛夏的生活习惯，比如整夜吹空调，稍不注意就易腹部着凉，还可能诱发肠过敏，肠蠕动增强导致腹泻。夏秋交替时气候变化剧烈，如果不多加注意很可能使旧病复发或诱发新病，因此应积极采取措施预防疾病。 进补宜循序渐进 根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，立秋时节是人体适宜进补的时候。对此，宁豪表示，市民可以根据这一节气的特点，科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，但不能“乱补”，应遵循“循序渐进，少辛多酸”的进食原则， 以“养”、“收”为主，不要急着贴秋膘。因为此时人的胃肠功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。特别是患有胃肠道、高血脂、慢性中风等疾病者，不宜摄入肉食太多。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先吃一些富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能。 醋饮料可均衡饮食 在饮食方面，宁豪表示，平时要注意祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。“秋季燥气上升 ，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜。相比于之前炎热的大暑节气，立秋之后应该尽量减少过凉的清热解暑的食物，尤其是一些冰镇食物。除了食用一些滋阴润肺的食物以及水果以外，可以适当饮醋来调节换季所带来的不适感。” 从中医角度看，因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，可有效防止肺气太盛。用酸补肝，帮助身体代谢排出毒素。而醋为主酸，同时还是碱性食物，正对了秋季大鱼大肉进补不消化的问题。因为大鱼大肉是高蛋白、高脂肪食物，不宜被人体吸收、消化，更容易导致体内酸性物质的沉淀，身体也会呈现一些亚健康状态，如头晕、乏力等。醋的碱性特征正好可以中和人体体内的酸性物质，从而达到人体酸碱平衡的状态，消减人体对于换季以及饮食不健康而带来不适感。 “如果大家觉得醋的味道太过酸涩，可以选择市面上的醋饮料，同样有平衡酸碱、均衡饮食的功效。”宁豪建议，在选择醋饮料的时候，可以选择市场上含气的醋饮料，口感清新，更适合秋季进食时饮用，平衡酸碱的同时还可以解腻。
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