余杭严控食品添加剂“闸口”为食品安全提供有力保障

     近日，余杭工商分局对辖区内的食品添加剂销售企业进行了特别的督查和指导，严控食品安全“闸口”，以源头封堵来杜绝和减少问题食品流入市场，为辖区市民的食品安全提供有力保障。    检查中，工商部门发现部分企业存在索证索票制度执行不力，库存商品存储方式不到位、定期检查不严格，电子监管系统数据录入不完善等问题。针对上述存在问题，工商部门要求相关企业立即进行整改，并落实长效机制，坚决杜绝食品添加剂质量问题。    根据相关规定，食品经营企业必须设立进销货台账，建立索证索票制度；及时、如实地将进货、销售数据上传至电子监管平台；同时完善仓储制度，定期对库存商品进行巡查，及时销毁过期、变质食品，并建立销毁记录台账。这些措施一方面可以杜绝发生食品质量问题，另一方面也可在出现食品问题时尽快追踪溯源，避免事态扩大化。