上海餐饮单位节假日一次承办5桌以上宴席需申报

     上海餐饮单位节假日一次承办5桌以上宴席需申报    来源：东方早报2012年9月12日08:26【评论1条】字号：TT    早报讯  今年中秋、国庆长假连休8天，为保障节日期间食品安全，上海市食品药品监督管理局向各餐饮单位和广大市民发出食品安全警示。根据要求，餐饮单位在节日期间禁止生产销售河豚鱼、炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹等违禁水产品，设备要严格消毒，防止交叉污染，冷菜和熟食必须“一市一烧”，熟食的存放时间不得超过2小时。此外，一次性承办5桌以上宴席的，须及时将宴席的数量、时间等情况向辖区内食品药品监管部门申报。