麦当劳要在北京试点“免吸管杯盖” ，且不再主动提供吸管

 

　　其中一项计划是，从2018年11月1号起，麦当劳在北京的10家餐厅将分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案，用来鼓励消费者减少对吸管的使用。

　　免吸管杯盖

 

　　从图片上看，这个免吸管杯盖和热饮杯盖的构造有些类似，它适用于可乐、雪碧等普通的饮料，但消费者最终的接受度如何，还需要经过进一步的市场检验。

 

　　“我觉得（关键在于）是跟消费者的互动，就是说如何教育他们（尽量少用吸管），”麦当劳中国首席执行官张家茵解释道，“当然有一些比较艰难的，比如说珍珠奶茶——珍珠没有吸管怎么吸起来，这个我们还没有解决方案，还需要一点研发。”

 

　　除了塑料吸管，麦当劳中国也在减少对包装和塑料的使用。在2015年，麦当劳中国就相继停用了麦辣鸡腿堡、麦香鱼以及板烧鸡腿堡的包装盒，改为单层包装纸，减少了相关产品包装近80%的用纸量。薯条盒、派盒、汉堡包装纸、餐巾纸、开心乐园餐纸盒等包装用纸量也减少了约20%。在更早的2007年，麦当劳中国率先提供纸制外卖袋。十年来，这家公司累计减少使用塑料袋的数量已超过20亿个。麦旋风塑料杯被更换，塑料刀叉也调整了尺寸。

 

　　现在，麦当劳中国提出了进一步的可持续发展计划：2020年前，在中国使用的纸制食品包装将100%来自于经森林管理委员会（FSC）或森林认证认可计划（PEFC）认证的原纸。从2018年底至2022年，麦当劳中国将开设超过1800家绿色餐厅，占全部新餐厅的95%以上。相关餐厅将符合符合美国绿色建筑委员会颁发的“能源与环境设计先锋评级（LEED）”中“室内设计与施工”类别的认证标准。即从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理，全城减少对环境的影响，推动节能减排。

 

　　事实上，对麦当劳来说，减少塑料吸管和包装是一项顺应行业发展潮流的举措。

 

　　食品饮料大公司面临的环保呼声和限塑令的压力越来越大。2018年1月，英国首相特蕾莎·梅表示要在25年内清除所有可避免的塑胶垃圾。2018年5月28日，欧盟公布了全面“限塑令”的草案——包括塑料棉签、餐具、吸管等一次性塑料产品会受到严格限制，欧盟成员国必须在2025年之前回收90％的一次性塑料饮料瓶。

 

　　咖啡连锁品牌Costa在2018年1月宣布停止提供塑料吸管，转为用非塑料制品替代。2018年7月9日，星巴克宣布到2020年不再使用塑料吸管，还会用一种可回收的杯盖来代替塑料吸管，这种杯盖看起来像儿童使用的鸭嘴杯（sippy cup），杯盖上有一个凸起引流槽，可以直接喝到饮料。