在鸡蛋供应方面,北京市统计局表示,进入夏季以来,高温天气使蛋鸡产蛋率降低,特别是今年北方高温天气来临较早,持续时间较往年更长,对鸡蛋供应量影响较大。此外,中秋、国庆等节日效应也加大了市场的需求量,拉动了鸡蛋价格的上涨;肉鸡价格经历二季度的下跌后,三季度价格有所回升。前三季度,北京肉鸡生产者价格指数为101.1%。猪瘟疫情使居民对猪肉消费保持谨慎态度,鸡肉作为主要替代品,需求量有所增加。加之鸡蛋价格的持续走高,淘汰鸡减少,一定程度减少了肉鸡市场的供应量,带动价格走高。
数据显示,前三季度,畜牧业产品生产者价格指数为94%,降幅较上年同期收窄1.5个百分点。生猪价格指数为80.7%,降幅较上年同期收窄3.7个百分点。
此外,前三季度,种植业产品生产者价格指数为108.8%,较上年同期涨幅扩大8.3个百分点。小麦价格指数同比上涨2.3%。