海口老西安餐厅涉嫌使用发霉变质食材 食药监介入调查

　　执法人员对新城吾悦广场4楼老西安餐厅的餐具进行检查。南海网记者姜飞 摄

 

　　近期，有海口市民向南海网直播厨房栏目组反映，在位于海口市椰海大道新城吾悦广场4楼的老西安餐厅用餐时，发现该餐厅提供的餐具表面有油渍、污渍，并据此怀疑该餐厅厨房卫生有问题。

 

　　6月6日中午，南海网直播厨房栏目组记者随海口市龙泉食药监所执法人员一起，对老西安餐厅进行了突击查访。

 

　　记者在该餐厅厨房内发现，用来清洗餐具的洗涤用品涉嫌为三无产品，产品包装上没有生产企业的相关信息以及生产日期。执法人员在现场检查还发现，该餐厅储存的土豆有被老鼠啃过的迹象，加工面食的机器旁边，一个塑料筐里还发现有烟头。据餐厅工作人员介绍，他们确实发现有过老鼠，不过，每次打烊后，他们都会将所有的餐具以及食材进行密封保管。至于厨房内的烟头，工作人员坦承餐厅里是不允许抽烟的，以后会杜绝这种现象发生。

　　海口新城吾悦广场4楼老西安餐厅厨房内的大蒜已经发霉变质。南海网记者姜飞 摄

 

　　记者与执法人员还在该餐厅调料台上看到，装在盆子里的去皮大蒜已经发霉变质，同时，每一粒大蒜在扒皮时，都留下了疑似被指甲抠过的痕迹，有的大蒜已经散发出酸味。

 

　　另外，该餐厅使用的丰顿牌芝麻香调味油，包装上标注的原料表除了芝麻油之外，还标称有所谓的精炼植物油，至于到底是什么植物油并未标明，芝麻油的比例和含量也未标注。执法人员在餐厅检查发现，摆放到餐桌上的餐具确实有油渍水渍等。

　　海口新城吾悦广场4楼老西安餐厅厨房内使用的洗涤用品疑似三无产品。南海网记者姜飞 摄

 

　　针对新城吾悦广场4楼老西安餐厅后厨存在的问题，海口市龙泉食药监所所长黄学军表示，将责令餐厅立即进行整改，对于存在涉嫌使用发霉变质食用原材料的问题，或将立案调查。

 

　　目前，相关调查工作还在进行当中。