布局坚果市场
数据显示，2017年洽洽坚果业务营收为1.6亿元。根据洽洽食品坚果事业部的规划，2018年将力争实现5亿-6亿元的销售额，其中每日坚果系列为主力产品。2017年，洽洽食品推出每日坚果黄袋系列，被洽洽食品寄予成为下一个“大单品”的期望，欲通过每日坚果系列产品来带动洽洽食品整体收入的增长。
根据洽洽食品发布的2017年财报显示，公司营收为36.03亿元，同比增长2.55%。但是，2017年洽洽食品的利润表现却不如预期，净利润为3.19亿元，同比下降9.75%。近年来，洽洽食品的营收增速均呈现下滑趋势，净利润也连年递减。
据了解，目前洽洽食品主要产品分为葵花籽和坚果。其中，占公司营收近70%的葵花籽业务，在2017年同比出现下滑。而坚果类产品占比则有所增加，从2016年的1.07亿元增长至2017年的2.47亿元，占营收比重从3.07%提升至6.86%，营业收入同比增长129.2%。
品牌营销专家路胜贞认为，洽洽食品葵花籽业务增速缓慢，同时洽洽食品对该业务的依赖度过高，产品结构出现老化，限制了公司的竞争能力和长远发展能力。据了解，洽洽食品为了改变利润降低的局面，已经开始进行产品升级，并从去年开始布局坚果市场，力图分担葵花籽业务比重过高带来的市场风险。
行业竞争激烈
公开资料显示，随着近年来健康化消费理念的不断深入人心，坚果类零食作为健康食品，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端坚果的销量节节攀升。而洽洽食品正是看到坚果市场存在的巨大增量空间，因此将每日坚果系列设定为公司下一个“大单品”。但是，面对目前市场中三只松鼠、百草味、良品铺子等竞争对手，洽洽食品能够实现市场突围还是未知数。
以三只松鼠为例，2014-2016年，营业收入分别为9.24亿元、20.43亿元、44.22亿元；净利润从2014年的-1286万元，增长至2015年的897万元。2016年，三只松鼠营收已达2.36亿元。
路胜贞表示，与其他坚果品牌相比，洽洽食品的优势在于较高的线下终端覆盖率，通过渠道优势将很快打开坚果市场。但是，面对目前线上渠道对线下渠道份额的不断挤压，导致未来洽洽食品的竞争压力仍然较大。
北京商报记者查阅天猫平台发现，洽洽食品、三只松鼠、百草味在天猫旗舰店发售的同一类产品——混合坚果零食组合包月销量差距较大。三只松鼠的混合果仁零食大礼包月销量为7.48万笔；百草味坚果组合月销售为2.72万笔；洽洽混合果仁果干综合零食大礼包月销量仅为8220笔。值得一提的是，根据2017年天猫“双11”零食、坚果、特产店铺交易指数，三只松鼠、百草味和良品铺子分别位列市场前三位，而洽洽食品排名未进入前十位。
多品类布局待梳理
战略定位专家徐雄俊表示，本次洽洽食品发力坚果市场，正在开启新一轮多元化布局。
据了解，2013年洽洽食品将果冻产品纳入旗下新产品名录的同时，还收购了江苏小康牛肉酱并改名为“洽康”。然而，洽洽食品财报显示，啵乐冻果冻运营两年亏损2000万元，牛肉酱业务也因洽洽食品未能完成投资承诺，最终损失100多万元。2010年，洽洽食品推出 “喀吱脆”薯片，销量曾持续上扬，但两年后“喀吱脆”薯片营收便开始连年下滑。
徐雄俊认为，洽洽食品多元化受挫的原因在于，洽洽利用原有品牌做多品类延伸，但没有采取多品牌战略。“在消费者心里，每个品牌都会有对应的产品，例如说道洽洽食品，很多消费者会想到瓜子，但推出坚果产品，并未给洽洽食品带来品牌效应的提升。本次洽洽食品欲抢占坚果市场，赢得市场份额，应该开创一个新品牌来负责坚果产品，而不是在原有品牌上做产品延伸。”他说。
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