根据中国养猪网监测数据显示:5月5日外三元生猪均价10.19元/公斤,较昨日报价下跌0.04元/公斤,好不容易刚稳定两天的猪价,又开始了跌跌不休之路,养猪业进入寒冬,目前出栏一头生猪亏损在250-300元左右,更可怕的是目前各类猪场都在撑着,大规模淘汰母猪现象还没上演,上市企业在扩张的步伐上虽有所收紧,但新建猪场仍时有发生。这波低谷还没散尽,部分猪场已经开始补充后备母猪,为下一个高峰期做准备。大企业疯狂扩张,去产能缓慢将会延伸本轮亏损周期,家庭猪场、上市企业、规模猪场究竟谁能撑到最后?
一、仔猪赚钱、育肥亏损特殊时期
根据相关部门统计数据,截至目前全国15公斤外三元仔猪价格(监测对象为大型企业)仍然维持在360--420元/头,一头商品仔猪利润仍在100元以上,这是规模猪场不愿意淘汰母猪主要原因。母猪淘汰高峰一般出现在仔猪销售疲软,商品猪育肥陷入亏损期,而如今商品猪养殖亏损严重,但自繁自养户仍不愿意淘汰母猪,去产能过程缓慢。
二、当前不同规模猪场亏损程度
在面临饲料价格持续上涨,猪价走低,养猪进入严重亏损期,不同规模猪场亏损程度和抗风险能力完全不一样。当下亏损最严重是2016年大力进军养猪饲料企业,他们在没有母猪群基础上,通过外购仔猪放养给家庭猪场来带动饲料销售,但这个算盘并不成功。首先他们不得不承担巨额仔猪成本,其次这类企业通过带动饲料销售产生的利润难以弥补养猪亏损,资金链收紧。最后是在2017年,这类外购仔猪放养企业已经不赚钱,没有足够资金支持;
其次亏损程度较大的是500—1000头母猪规模猪场,一方面,他们不像温氏牧原有自己种猪和饲料厂,能够享受全产业链的低成本优势;另一方面,这些猪场仍在扩张成长期,资金链紧张;第三,他们的人力成本、固定资产投资也偏高,这种类型的猪场目前养猪成本大概在6.5元/斤左右,出栏一头生猪亏损幅度在300元。按照1000头母猪年出栏2.万生猪来计算,如果目前猪价持续下去,全年亏损600万。
相对来说,家庭猪场虽然也不赚钱,但比起规模猪场和公司+农户的饲料企业来说则好过多了,大部分家庭猪场在不考虑人力成本情况下, 可以可以控制在5.5元/斤左右,目前出栏一头生猪亏损幅度在120--150元之间;且大部分家庭猪场上半年出栏量偏低,即使猪价再低,只要你不卖猪,就谈不上亏损。而温氏、牧原这些巨头,由于自身的资本和低成本优势,他们的抗风险能力则强了很多,按照目前猪价,温氏每头猪亏损在200元,温氏需要补贴农户代养费,牧原可能在100元。
这个猪周期低谷远远超出整个行业预期,上市企业也放缓扩张速度,也已经有一部分猪场也在去年底调减母猪群为寒冬做准备。按照我们市场预测,6--8月份猪价将会小幅回升,那也不能代表猪场可以完全避免亏损。但这是一场持久战,撑到最后仍需修炼内功,还需从猪场自身成本控制上下功夫。家庭猪场在如此行情背景下,又能做些哪些工作呢?
1、优化母猪群结构:在亏损时期,我们要对母猪群进行合理淘汰,一方面淘汰低产、高龄母猪,主动缩减规模,可有效减少亏损;其次还要留出资金,用以补充后备母猪,来迎接下一个猪价高峰。我们建议家庭猪场淘汰20%的低产高龄母猪,只有积极主动去产能,才能减少亏损,尽快迎来下一波高峰。
2、降低饲料成本:前面我们已经分析,当下是养母猪卖仔猪赚钱,而养肥猪不赚钱,在商品猪育肥环节,饲料成本是最关键的,评估指标就是造肉成本也就是钱肉比。目前北方玉米进入缓慢下跌期,可以考虑使用预混料代替全价料,同时可以考虑网购饲料,每吨预混料可节省1000元,折合每头猪可节省10--20元,虽说有限,但如今剩下的就是多赚的。除此之外,南方地区用户可考虑使用米糠、酒糟来代替常规饲料来降低成本,而一些规模猪场通过发酵苜蓿草来喂猪,也是很好的解决方案。
3、保证资金储备:留的青山在,不怕没柴烧。对家庭猪场来说,青山就是优质的母猪群结构。在全行业陷入亏损,一定要储备足够资金,把母猪养好,育肥环节不赚钱,我们可以通过销售仔猪来减少亏损,但如果你的母猪群因为资金问题全部被淘汰了,下一个猪价高峰和你也没关系。