“上好的前腿猪肉，10元一斤，快要收摊了，你多买一点，我9元给你也行，后腿肉、五花肉8元一斤。”昨天下午5点半，天元区多米新街市猪肉档档主刘先生不断向顾客推销猪肉，临近收摊，几家并排的肉档案板上，都还堆了不少没卖完的猪肉。
“以前猪肉每斤十几元，现在竟然跌到这个价格了。”荷塘区的付女士说，已经多年没吃到这么便宜的猪肉了。
记者了解到，从今年1月起，我市活猪出栏均价已经连续十周下跌，4月16日，记者走访发现，目前市面上猪肉零售价最低到了每斤8元左右，跌回8年前的水平。
【市场：猪肉价格大跳水，最低跌破8元一斤】
省畜牧水产局4月4日发布的第14周畜禽产品价格监测报告显示，全暑猪出栏均价11.42元一公斤，环比上周下跌0.07元，下跌幅度0.61%。而今年1月29日发布的第4周畜禽产品价格监测报告则显示，全暑猪出栏均价15.71元一公斤，环比上周基本持平。连续十周的下跌，让活猪出栏均价每公斤跌了4.29元。4月17日，株洲的生猪出栏均价已经跌至10.6一公斤，即5.3元一斤。
活猪出栏均价持续走低，引发零售猪肉价格“大跳水”。记者昨日走访多家超市和菜市场，发现零售猪肉价格最低跌破8元。
在天元区沃尔玛超市，肉类销售专柜已经挂出“猪肉大促销”的显眼宣传语，五花肉只卖8.88元一斤，带皮火腿肉7.98元一斤促销。在株百超市唐人神肉类销售专柜，前腿猪肉卖9.98元一斤。
“年前猪肉价格还是每斤13元，过完年后，价格一路走下坡，短短两个月下跌了4元多。”猪肉档档主刘先生说，“现在五花肉8都要卖不起了，价格跟8年前一样。”
【养殖户一头猪亏损两三百元，也只能“硬着头皮卖”】
“现在每天一头猪都卖不出，我们在这里的档位费一个月要1000元，还要交水电费，猪肉又卖不起价，都是白赚吆喝，一天捱一天，心里很焦急。”做了几年猪肉生意的张女士说。
“现在生猪出栏价格已经跌到5.3元一斤了，卖一头猪要亏损两三百元。”朱守官是株洲明扬农牧的负责人，做生猪养殖生意已经五六年，养殖场的生猪存栏量达到了每年一万头。
“目前每周要卖掉一两百头猪，也就是每周要亏三四万元，没办法，亏本也要硬着头皮卖，不然后面要出栏的猪只会积压得更多。”朱守官说，玉米等饲料成本很高，每斤进价要1块4，一头猪一天要吃五六斤，而生猪收购价一直在下跌，已经远低于猪粮5.5比1的盈亏平衡点，“前年行情好的时候，生猪出栏价到了13元一斤，今年已经跌破成本底线，生猪出栏想要不亏损，至少要卖到6.2元一斤。”
“今年行情不好，到了看跌的猪周期，每天心里发慌，但既然做这个生意，就明白其中的风险，规模较大的养殖场尚在抵抗，但有的散户已经清栏了。”朱守官说。
【探因：供大于求进口猪肉冲击市场】
猪肉价格为何一路走低?市畜牧兽医水产局畜牧科科长刘旗认为，进口猪肉目前在株洲市场上占比有所提高，对猪肉价格造成了一定的冲击，加上本土有不少有规模的养殖场，供大于求，因此猪肉价格上不去。
据悉，今年4月，湖南首个进口肉类指定查验场运营，首批西班牙猪肉产品由优合集团有限公司自营进口，共计49.58吨。货物自西班牙发出，在深圳盐田港转运，最终经陆路运至湖南(红星)进口肉类指定查验常另外，从2017年12月起，湖南企业和芬兰方面签署的协议，每年将有约2000吨芬兰猪肉进入长沙。
此外，“春节不少人都会从家里带各种腊肉、香肠返城，这对猪肉市场有冲击，猪肉的消费需求会少很多。”天元区祥云农贸市场猪肉档档主肖女士说。
【预测：近期或不会出现大的价格波动】
刘旗表示，目前我市生猪存栏稳定，预计后期不会出现大的价格波动。
有不愿意透露姓名的生猪养殖专业合作社负责人预测，4月份供大于求的局面将持续，猪价以小幅震荡下行趋势为主，5-8月有望迎来反弹。去年各地禁养区关闭、拆迁力度加大，小规模养殖户补栏积极性弱，能繁母猪存栏持续低位。母猪存栏影响9个月后生猪出栏，预计下半年猪价有望迎来较强反弹。
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