点击图片查看原图【菜谱名称】 花生粘
编辑本段【所属菜系】上海菜
编辑本段【菜品功效】益智补脑调理 健忘调理 学龄期儿童食谱 便秘调理
编辑本段【制作材料】主料：花生仁（生）(500克) 调料：白砂糖(500克)
编辑本段【制作工艺】1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。 2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。 3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
编辑本段【菜品口感】口味：甜味 花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。
编辑本段【食谱营养】花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
编辑本段【食谱相克】花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
编辑本段【营养成分】·热量 (4815.00千卡) ·蛋白质 (124.00克) ·脂肪 (221.50克) ·碳水化合物 (608.00克) ·膳食纤维 (27.50克) ·维生素A (25.00微克) ·胡萝卜素 (150.00微克) ·硫胺素 (3.60毫克) ·核黄素 (0.65毫克) ·尼克酸 (89.50毫克) ·维生素C (10.00毫克) ·维生素E (90.45毫克) ·钙 (295.00毫克) ·磷 (1660.00毫克) ·钠 (20.00毫克) ·镁 (905.00毫克) ·铁 (13.50毫克) ·锌 (12.80毫克) ·硒 (19.70微克) ·铜 (4.95毫克) ·锰 (6.70毫克) ·钾 (2960.00毫克)【菜谱名称】 花生粘
编辑本段【所属菜系】上海菜
编辑本段【菜品功效】益智补脑调理 健忘调理 学龄期儿童食谱 便秘调理
编辑本段【制作材料】主料：花生仁（生）(500克)
调料：白砂糖(500克)
编辑本段【制作工艺】1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
编辑本段【菜品口感】口味：甜味
花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。
编辑本段【食谱营养】花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
编辑本段【食谱相克】花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
编辑本段【营养成分】·热量 (4815.00千卡)
·蛋白质 (124.00克)
·脂肪 (221.50克)
·碳水化合物 (608.00克)
·膳食纤维 (27.50克)
·维生素A (25.00微克)
·胡萝卜素 (150.00微克)
·硫胺素 (3.60毫克)
·核黄素 (0.65毫克)
·尼克酸 (89.50毫克)
·维生素C (10.00毫克)
·维生素E (90.45毫克)
·钙 (295.00毫克)
·磷 (1660.00毫克)
·钠 (20.00毫克)
·镁 (905.00毫克)
·铁 (13.50毫克)
·锌 (12.80毫克)
·硒 (19.70微克)
·铜 (4.95毫克)
·锰 (6.70毫克)
·钾 (2960.00毫克)
品名：花生粘（渝派香厨，特别滋味，味道更自然）
配料：芝麻、花生、白砂糖、麦芽糖、色拉油。
执行标准：Q/MDS3
生产许可证号：QS 5007 1301 0015
食品用包装生产许可证号：QS44-10101-02710
产品产地：重庆市九龙坡区
保存方法：请放于阴凉干燥处，避免阳光直射。开袋后请尽快食用。
食用方法：直接食用
保质期：八个月
生产日期：见包装上
制造商：重庆美都食品有限公司
厂址：重庆市九龙坡区走马镇椒园村五社
电话：62126306 13075436114
您还没有登录，请登录后查看联系方式
发布供求信息
推广企业产品
建立企业商铺
在线洽谈生意
豫公网安备41010802002345