凉拌菜现榨果蔬汁不能加食品添加剂

    浙江省将出台第一批食品安全地方标准，什么食物不能加什么，都写得清清楚楚。现在这7项食品安全地方标准处于公示阶段，大家可到浙江卫生厅官网和浙江食品安全信息网的“通知公告”或“要闻播报”板块中查看，下载反馈意见表说出你的想法，意见征集截至2012年10月23日。

    这7项食品安全地方标准分别为《冻虾仁》《调制即食水产品》《冷冻调制海水鱼制品》《食品工业用柑橘囊胞》《凉拌菜》《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品卫生标准及规范》和《龙头鱼中内外源甲醛的检测判定方法》，通过两个月公示后正式施行。

    其中，《冻虾仁》《调制即食水产品》《冷冻调制海水鱼制品》为水产品类地方标准，主要对反映产品腐败程度的挥发性盐基氮、酸价等理化指标，无机砷、甲基汞、多氯联苯等污染物限量以及微生物限量等安全指标做了限量规定。

    《食品工业用柑橘囊胞》主要对以宽皮柑桔为原料生产加工的、用于食品工业用的柑橘囊胞产品安全性指标作以限定。

    《凉拌菜》、《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品卫生标准及规范》规定餐饮服务企业制作和销售的凉拌菜、现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品的理化指标和微生物指标。规定施行后，浙江省餐饮服务行业凉拌菜、现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品加工过程中将不得使用食品添加剂。

    《龙头鱼中内外源甲醛的检测判定方法》用于区别市场销售的冰鲜龙头鱼是否人为添加甲醛。