供应恒宇C-1型棒冰稳定剂

恒宇C-1型

(棒冰稳定剂–水冰类产品的应用)

一．配方(%)：

白砂糖

12.00

甜蜜素

0.060

恒宇C-1型

0.30

葡萄糖精

0.008

AK糖

0.025

盐

0.04

柠檬酸

0.15

鲜橙多香精

0.10

日落黄

0.0008

水

+

总量

100

二、C-1型棒冰稳定剂特征：

    适用于多蔗糖的水冰类产品；用该产品生产的棒冰冷藏后结构松脆，冰晶结构特别，入口融化快。

三、工艺参数：

①烧料温度85℃，保温20-25分钟。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。