供应复合乳化剂

C-100型碎碎冰稳定剂

一、产品特点：

   专为碎碎冰类产品研制的，也适用于水冰中，不仅口感清爽纯正，而且是一种溶解于水中全透明的添加剂，无沉淀，晶晶亮，透明给人更清凉、自然的感觉。

二、应用范围： 

适用于生产棒棒冰。

C-100碎碎冰稳定剂应用于碎碎冰只要3公斤/吨，就可生产出全透明的碎碎冰，应用于水冰中只要3公斤/吨，不仅用量少，而且溶解迅速，更不会给产品带来任何杂味，加入香精、色素，可以生产出最自然、纯净、色泽更诱人的产品，使用时只要与少量砂糖混匀，在50℃左右加入配料中，加入其它配料后，把混合料加热至沸；保温5分钟即可，在浇模或灌注前加入柠檬。

三、稳定剂特点：

   冰结晶细小，具有雪泥般柔软的结构。