供应恒宇EU-5A食品复合稳定剂

食品复合稳定剂EU-5A

一、建议配方（%）：

牛奶（脂肪≥3.1%,蛋白质≥2.9%）

98.25

全脂奶粉

1.50

食品复合稳定剂EU-5A

0.20

牛奶香精

0.05

备注:制成的成品特浓牛奶,脂肪≥3.3%   蛋白质≥3.0%

加水至

100

二、产品特点：

本乳化剂具有增强产品风味作用，使产品具有特殊的奶香及口感；且改善产品的组织状态，使产品细腻、醇厚、滑爽。

三、生产工艺：

                 奶粉、乳化剂 

部分牛奶（200kg）  加热75℃  水粉混合器 均质180kg/cm2  冷却30℃

加入其余奶  搅拌 添加香精  超高温灭菌  包装  检验  入库

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。