恒宇HA-3A型
(明列子悬浮剂的应用)
一、参考配方(%):
恒宇HA-3A型
0.30饮料总量)
白砂糖
10.00-12.00
山梨酸钾
0.04
柠檬酸钠
0.03
柠檬酸
0.15-0.25
香精、色素
适量
明列子
按需添加
水
+
总量
100
1. 将白砂糖及恒宇HA-3A干搅均匀,在不断搅拌下慢慢撒入40℃左右温度水中;边搅拌边升温至95℃,保温10-15分钟,使之完全溶解。
2. 将甜味剂,防腐剂等辅料用热水溶解均匀后,依次加入,趁热过60-80目滤网。
3. 浆料冷却至80℃左右,加入用水溶解的柠檬酸以及色素香精。明列子先装入瓶中,再加入浆料,封口。
4.杀菌(85℃,15分钟),迅速冷却至常温;静置1-2小时后摇匀即可。
三、该复合乳化稳定剂的执行标准:Q/HHY01-2008。