批发供应恒宇HA-5型八宝粥淀粉饮料悬浮剂

恒宇HA-5型

(八宝粥淀粉饮料悬浮剂)

一、 参考配方（%）：

白砂糖

8.00-10.00

恒宇HA-5型

0.1-0.15

八宝料

15.00-25.00(八宝粥品种由厂家自定)

加水至

100

二、产品特点：

具有良好的悬浮、增稠、稳定作用，能耐酸耐高温，赋予产品香滑幼嫩的口感。

三、操作工艺：

1. 八宝料挑选除杂,用清水洗净.分不同品种分别浸泡6-8小时,糯米不要浸泡,只需在装料前冼净即可。

2. 稳定剂与白砂糖干搅均匀,在拌搅下缓慢撒入50-100倍温水下加热至微沸,保温10分钟,加白砂糖溶解,加水定容。

3. 将溶解好的稳定剂液加入到装有八宝料的罐或杯中。

4. 封口、灭菌（121℃，50分钟）。

5. 冷却，摇匀。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。